A la cour du roi Louis XIV, les hommes de la noblesse portent une perruque lourde et volumineuse, Elle était si lourde (un kilo environ) qu’on se faisait raser la tête pour les porter. Le chapeau est un grand feutre garni de plumes et de rubans.
Le roi et Colbert par Charles Le Brun
La coiffure des femmes est faite de boucles et de rouleaux, auxquels on peut ajouter un ornement (ruban). Elle est recouverte d’un voile (la coiffe) ou d’une mantille. Avec les temps, les coiffures prennent de plus en plus de volume.

Coiffures « à la Fontanges »
Vers 1700, la perruque se poudre de blanc . Les bords du chapeau se retroussent pour donner le tricorne.
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Louis XVI en costume de sacre, Anoine-François Callet, 1788, château de Versailles
Pendant que la noblesse s’amuse à la cour, le peuple vit dans des conditions tellement difficiles qu’il se révolte à partir de 1789. Les révolutionnaires vont utiliser le chapeau comme symbole d’appartenance à leur cause : chapeau à plumage et cocarde tricolores, bonnet phrygien (il tire sa symbolique de liberté de par sa ressemblance avec le pileus que portaient les esclaves affranchis dans l’empire romain).

Jugement de Marie-Antoinette au tribunal révolutionnaire.
Bonnet phrygien portant une cocarde tricolore, anonyme, BNF
